為進一步做好企業(yè)食品安全工作，提高食堂管理及從業(yè)人員食品安全意識，規(guī)范操作行為，切實保障公司干部職工食品安全。近日，城投公司組織開展了食品安全生產(chǎn)專題培訓(xùn)。培訓(xùn)由雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院基建后勤處食品安全監(jiān)管科科長尹麗丹主講，城投公司及設(shè)有獨立食堂的子公司食堂管理及從業(yè)人員共20余人參會。

本次培訓(xùn)主要圍繞食品安全監(jiān)管、食品安全風(fēng)險防范兩大模塊，從食品安全相關(guān)法律法規(guī)、原料管理、加工制作、清洗消毒、人員管理等方面的操作流程及注意事項等各方面進行深入淺出地講解。

本次培訓(xùn)進一步增強了食堂管理及從業(yè)人員安全責(zé)任意識、牢固和樹立了“人人都是安全員”的安全觀念、提升了食堂管理人員及從業(yè)人員安全管理業(yè)務(wù)素質(zhì)。

下一步，城投公司將持續(xù)做好對公司食堂服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，確保食品安全主體責(zé)任落實落地，保障廣大職工舌尖上的安全。